[highlight]Taze soğan [/highlight]yemeklerin ve salataların baş gıdası olarak çok ihtiyaç duyulan ve evlerde kolay üretilebilen bir bitkidir. Bunun için arpacık soğanından yararlanılmaktadır. Arpacık soğanın küt kısmını toprağa yerleştirerek sürgün kısmını da aşağı yukarı 1-1,5 cm yukarıda tutarak soğanları bir dizi halinde yerleştiriyoruz. Toprağı önce organik besin yönünden yoğun hale getirmek için yanmış bir hayvan gübresi ile karıştırıp bir miktar su ile sulayıp geçirgenliğini gördükten sonra nemli toprağa gereken çukuru açıyoruz. Soğanı bu çukura yerleştirip sürgün kısmını bir  miktar yukarıda bırakarak dikim işini gerçekleştiriyoruz. Dikimden sonra yapılacak hafif sulama ile artık soğan sürgün vermek için hazırdır.

Soğanı bol güneş alan bir yerde diktiğimiz takdirde çok hızlı sürerek , hızlı bir şekilde büyüyerek yemelik boya gelecektir. Ama bunun dışında saksı dikiminde de çok iyi sonuçlar alındığı için balkonlarda pencere önlerinde çok rahat üretilebilir. Normal derinliği aşağı yukarı kökleri 20 cm e kadar ulaşacağı için sonuç olarak normal bitki saksıları bunun için yeterli olacaktır. Ama mevsimlik saksılar daha sığ olduğu için yetersiz kalacaktır. Derin bir saksı olması önerilir. Onun dışında sulamayı soğanın çürümeyeceği  şekilde belli aralıklarda yapmalı, toprak nemini sık sık kontrol etmeliyiz. Suyu ne kadar dengeli verirsek ürünün o kadar sağlıklı bir şekilde sürgün vermesini sağlamış oluruz.