Güney Amerika ülke olarak Türkler için yemek açısından bol çeşidin olduğu bir kıtadır. [highlight]Şili’de[/highlight] zaten böyle bir ülkedir. Çünkü büyük baş hayvancılık çok geliştiğinden dolayı et ve et ürünlerinde dana ve kuzudan yapılan çok güzel parillalar vardır. Parilla bu hayvanlardan toplanmış karışık ızgaranın bir çeşididir. Bunun yanı sıra Pasifik kıyısı olduğu için deniz ürünleri de bol çeşitlilik göstermektedir. Tabi ki Şili usulü yapılanları ve bizim bildiğimiz gibi yapılanları mevcuttur. Bu kadar güzelliklerin içinde olmazsa olmaz her ülkenin milli bir içeceği vardır. Nasıl bizde rakı ise Şili’nin pisco savel adlı küçük bardaklarda sunulan milli içeceğini tatmadan dönmeyin.