Dünyada en sağlıklı içecek şüphesiz sudur. İnsan yaşamını sürdürebilmesi için önce oksijene sonra suya ihtiyaç duymaktadır. Kışın ortalama 2-2,5 lt kadar yani 8-10 su bardağı kadar su tüketmek gerekir. Yazın daha hareketli olduğumuz için vücudumuza ter ile birlikte fazla su kaybı olur. Bundan dolayı daha çok su içeriz. Kışın tersine daha az hareketli olduğumuz için su tüketimi daha azdır. Kışın içilen sıcak içecekler örneğin çay, kahve veya asitli içecekler bizim su ihtiyacımızı karşılamaz. Günde ortalama 2-2,5 lt su tüketmek gerekir. Suyun sağlığımıza bir çok faydası vardır. Özellikle metabolizmayı hızlandırır, vücuttan toksinlerin ve diğer metabolik atıkların atılmasını sağlar. Ayrıca besinlerin emilimi, sindirimi ve hücreye taşınmasını sağlar.