[highlight]Biber[/highlight] sebzesinin toprağı organik maddece zengin tınılı yani süzek toprak denilen suyu iyi drene edebilen bir toprak yapısında olmalıdır. Organik maddece zengin bir toprağın oluşturulması için özellikle toprak hazırlandıktan sonra yanmış koyun, sığır veya keçi gübresi bol miktarda karıştırılarak fide dikimi öncesinde iri tezeklerden arındırılmış ince bir yapıda işlenmelidir.

Bir kaç kere domates fidesi veya[highlight] biber [/highlight]fidesi dikilmiş bir toprağın özellikle dikimden bir kaç ay öncesinde toprağın  iyice havalandırılması , yanmış gübre tarafından besinle doldurulması ve özellikle tuzluk oranının düşük olması için gereken kumlu, milli toprağın yeterince karıştırılması yeni mahsulün daha verimli olması için ideal bir uygulama olacaktır.