Malzemeler

Buğday

Kuru fasulye

Nohut

Fıstık

İncir

Kayısı

Üzüm

Portakal kabuğu rendesi

Karanfil

Nar

Fındık

Ceviz

Yeşil fıstık

Şeker

Aşure malzemelerini isteyen istediği şekilde değiştirebilir. Bir bereket simgesi olduğu için herkes sevdiği bir meyveyi , çerez türlerini koyabilirler. Yörelerine göre de değişebilir. Her yöre kendi yetiştirdiği üründen atabilir.

Aşure bereketin simgesidir. Bereketi arttırmak için Muharrem ayının 10’uncu günü her evde bol malzemeler kullanılarak yapılır. Bu malzemelerin sınırı yoktur. İsteyen elma, erikte koyabilir. Önemli olan bol malzemeli olması , her evde mutlaka pişmesidir.